Tudo em Dicas para o seu dia dia

O tempo máximo que você pode congelar cada alimento na geladeira

Você tem o costume de pegar os alimentos excedentes e os armazenar no congelador da geladeira? Pois bem, acho que é algo que muitos têm o hábito de fazer! Pensando nisso, resolvi pesquisar e descobri que existe um tempo máximo em que podemos armazenar essa comida no congelador sem perder a qualidade da mesma.

Como você deve saber, nem todos os produtos podem ser armazenados em temperaturas extremas durante o mesmo período de dias. Portanto, é aconselhável saber quanto tempo a carne, o peixe, o macarrão ou até mesmo um caldo, suportam temperaturas baixas sem estragar.

Se você quiser evitar uma surpresa desagradável com a comida, tome nota dessas dicas para armazenar alimentos no congelador. A primeira coisa é verificar a temperatura: lembre-se que deve ser em torno de -18 graus. E para manter essa temperatura estável, entre outras coisas, é desaconselhado manter muita coisa ao mesmo tempo (e evitar mantê-los por lá enquanto estiverem quentes, pois corre o risco de estragar a comida).

Outra recomendação a ter em mente é certificar-se de empacotar a comida antes de colocá-la na geladeira (seja em recipientes isolados ou em sacos de papel plástico) e completamente embrulhados, pois, se o ar entrar na comida, ela acabará estragando.

Uma vez que estas três dicas foram dadas, estaremos seguindo para o assunto central deste artigo: por quanto tempo eu posso armazenar a comida no freezer sem arriscar minha saúde? Como regra geral, tenha a ideia de que nenhum alimento pode passar mais de um ano congelado. É altamente provável que, após doze meses, o próprio produto perde a totalidade ou grande parte de suas propriedades.

Por quanto tempo posso armazenar cada alimento no congelador?

Para fazer isso, tomaremos como referência as recomendações fornecidas por organizações internacionais como EFSA (Agência Europeia da Segurança Alimentar) e FSIS (Agência de Segurança dos Alimentos dos Estados Unidos). Ambas as instituições concordam, por exemplo, que os alimentos cozidos e posteriormente congelados devem ficar menos tempo na geladeira do que os alimentos crus. Vamos ver o tempo dado a cada refeição.

Pão e sobremesas

  • O pão cozido não pode exceder três meses
  • O pão unbaked pode ficar mais de um mês
  • Os bolinhos cozidos suportam bastante tempo, em torno de seis a oito meses
  • Se você gosta de fazer muffins (um tipo de cupcake), você pode congelá-los entre seis e doze meses

Carne

  • A carne crua do cordeiro é outro alimento que aguenta mais tempo no congelador: até nove meses
  • Costeletas de porco crua não podem exceder seis meses
  • Se a carne de porco tiver sido assada, será duas vezes maior: doze meses
  • O frango e a carne de peru tem a capacidade de serem armazenadas por cerca de um ano

Peixe

  • O peixe branco é recomendado passar no máximo seis meses na geladeira
  • A anchova precisa de menos tempo, cerca de três meses
  • O peixe defumado não deve exceder dois meses congelado
  • Mariscos como lagosta, duram cerca de dez a 12 meses. Mas se eles foram cozidos, não devem exceder três meses
  • Os mexilhões e as ostras não podem exceder de dois a três meses
  • Os moluscos devem passar no máximo seis meses no congelador
  • O polvo e a lula podem chegar a seis meses

Queijo, ovos e produtos lacticínios

  • Os queijos sólidos e sem açúcar chegam aos seis meses
  • Os queijos mais gordurosos e derretidos atingem apenas quatro semanas
  • A manteiga dura nove meses
  • Os ovos só podem congelar por um mês
  • O iogurte dura dois meses

Frutas, vegetais, sopas e guisados

  • As frutas que são cítricas não podem exceder três meses
  • O restante das frutas, duram até nove ou doze meses sem problemas
  • As nozes podem permanecer na geladeira por três meses
  • Os legumes duram entre oito e doze meses
  • Os caldos não devem exceder três meses
  • Os guisados não podem exceder quatro meses

Se você é um daqueles que frequentemente usam o freezer para armazenar alimentos, recomendamos que tenha em mente essas indicações sobre quanto tempo cada alimento pode permanecer dentro dela. Desta forma, você evitará que a gaveta da sua geladeira se torne um espaço de armazenamento desnecessário.

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.